Gospodarstwo ekologiczne Asciano 1

Agriturismo Asciano to właściwy adres na Twoje eko-wakacje!

Krajobraz i architektura
Ziemia wokół Sieny, czysta, autentyczna kraina stworzona przez ludzi na przestrzeni wieków, jest bardzo droga rodzinie właścicieli. Z tego powodu m.in. Na przykład zabytkowy młyn wodny i jego koła zostały pieczołowicie odrestaurowane zgodnie z oryginałem, dzięki czemu zachowano jego architekturę, a pozostałości starego koła można oglądać do dziś! Nowo powstałe przestrzenie mieszkalne doskonale łączą urok dawnych czasów z komfortem nowoczesności. Do budowy wykorzystano materiały z najbliższego otoczenia (drewno, trawertyn, cotto).

Rolnictwo i żywność
Właściciele od razu przeszli na organiczny styl życia. Są zwolennikami filozofii slow food i głęboko wierzą, że jedzenie powinno być „dobre, naturalne i autentyczne”. W gospodarstwie produkowane są następujące produkty ekologiczne: oliwa z oliwek, owoce, warzywa i dżemy. Produkty takie jak wołowina, mąka, sery i kiełbasy, które nie są produkowane w Agriturismo Asciano, pochodzą od lokalnych producentów i przyjaciół. Robiąc to, starają się maksymalnie ograniczyć etapy łańcucha pokarmowego. Zdaniem właścicieli żywność nie powinna być produktem przemysłowym, ale produktem rolnym.

Organiczne śniadanie Elisy
Śniadanie w tym gospodarstwie ekologicznym składa się ze świeżych produktów lub produktów przygotowanych przez Elisę. Chleb i ciasta wypiekane są z ekologicznych mąk pochodzących z gospodarstw ekologicznych z regionu Krety. Ekologiczne jaja prawie zawsze pochodzą od naszych własnych kur. Dżemy organiczne pochodzą również z naszej własnej produkcji lub są kupowane od lokalnych przedsiębiorców. Właściciele pozyskują miód z gospodarstw w Asciano i Rapolano. Świeże owoce są uprawiane metodami ekologicznymi w gospodarstwie Agriturismo Asciano lub kupowane od okolicznych firm. Soki pochodzą z gospodarstwa biodynamicznego. Kiełbasy również są ekologiczne i pochodzą od zwierząt hodowanych w naturalnych warunkach. Sery produkowane są w lokalnych firmach, często z surowego mleka i prawie zawsze są organiczne, podobnie jak płatki zbożowe, soki, musli, jogurty, herbata, herbaty ziołowe i mleko. Właściciele zachęcają zainteresowanych do odwiedzenia wszystkich tych obiektów, zawsze organizowane są wycieczki z przewodnikiem i degustacje (adresy zostaną podane na miejscu). Ponieważ przygotowanie takiego śniadania w razie potrzeby jest czasochłonne, należy je zarezerwować podczas rezerwacji.

Serce dla zwierząt
Twoje zwierzęta są zawsze mile widziane w Agriturismo Asciano. Apartamenty wakacyjne otoczone są dużym ogrodem, dzięki czemu Państwa zwierzęta mogą swobodnie biegać po trawniku. Wszystkie mieszkania w sąsiednim budynku posiadają również prywatny, ogrodzony ogródek. Właściciele, którzy kochają zwierzęta, od lat hodują labradory, a także prowadzą na terenie obiektu szkolenia z zakresu przywództwa i szkolenia psów. Działalność ta została całkowicie wstrzymana na 2-3 lata, jednak miłość gospodarzy do czworonożnych przyjaciół i zwierząt w ogóle jest głęboko zakorzeniona i pozostała nienaruszona.

Energia i transport
Kierując się ideą samodzielnego zaopatrzenia się w energię i korzystania z odnawialnych źródeł energii, właściciele w 2001 roku wzięli udział w ogólnopolskim projekcie stworzenia systemów fotowoltaicznych: dwa systemy fotowoltaiczne pokrywają potrzeby energetyczne gospodarstwa ekologicznego. Systemy ogrzewania drewnem zapewniają ciepło. W tym celu w 2006 roku zakupiono 12-hektarowy kawałek lasu, którym rodzina samodzielnie zarządza. Cięte jest wyłącznie drewno przeznaczone do ogrzewania. Ciepła woda jest wytwarzana przez panele słoneczne. Żarówki energooszczędne pomagają oszczędzać energię, a oświetlenie zewnętrzne jest również ograniczone do minimum. Jeśli to możliwe, członkowie rodziny korzystają z transportu publicznego. Sandro lubi jeździć na rowerze, a jego ulubione wakacje na dwóch kółkach są zawsze „bezemisyjne”! Samochody tej rodziny wyposażone są w instalacje LPG. (Nie chcą też całkowicie rezygnować z samochodów!!)

skrawki
Właściciele Agriturismo Asciano od początku segregują odpady, choć czasem stanowią mniejszość, a czasem są wyśmiewani. Obecnie potwierdzają także teorię, że ograniczenie ilości odpadów jest jeszcze ważniejsze niż segregacja odpadów. Odrzucają produkty jednorazowe (zwłaszcza plastikowe talerze, sztućce i kubki). Wszystkie resztki jedzenia przeznaczone są dla kur domowych lub do kompostowania.

Rezydencja ta jest również jednym z wybranych, przyjaznych dzieciom domów wakacyjnych na naszym portalu: