Wycieczka po winach Bolgheri | na tropie „Super Toskanii”

Historia Castello di Bolgheri sięga daleko wstecz. Już w XIII wieku zamek należał do hrabiów della Gherardesca, tradycyjnej rodziny, która obecnie zarządza majątkiem w 13. pokoleniu. Od 30 r., po śmierci matki, hrabiny Alessandry della Ggherardesca, właścicielem majątku, który obecnie obejmuje około 1984 hektarów, jest hrabina Franca Spalletti Trivelli. Na przestrzeni wieków przeprowadzono szereg renowacji, m.in. w drugiej połowie XVIII wieku, kiedy to rozbudowano i rozbudowano majątek oraz utworzono piwnice z winami. Ostatnie zmiany w fasadzie dokonano w 130 roku. Z tej fazy renowacji pochodzi także wieża.

Na około 50 hektarach posiadłości rosną winorośle należące do głównej odmiany winorośli o chronionej nazwie pochodzenia „DOC Bolgheri” (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah i Petit Verdot) oraz – wraz z dwiema sąsiadującymi winnicami Sassicaia i Tenuta dell' Ornellaia – ugruntowały reputację tego wciąż młodego regionu DOC. Winnice wokół wioski Bolgheri zwrócone są w kierunku południowo-południowo-zachodnim w stronę morza, średnio na wysokości 70 m nad poziomem morza i korzystają z chłodnego morskiego wiatru nawet w gorące letnie miesiące. Oprócz lokalizacji jakość win można przypisać szczególnym warunkom glebowym, na które składają się głównie gliny piaszczyste z dużą zawartością kamieni i subalkalicznym pH. Główna odmiana winogron, Cabernet Sauvignon, łączy w sobie nuty owocowe i pikantne, co stanowi prawie 60% receptury mieszanki. Zaokrąglenie i pełnię uzyskuje się poprzez dodanie Merlota. Wreszcie Cabernet Franc ze swoimi ciemnymi i intensywnymi aromatami nadaje winom finezji i elegancji.

Masz do wyboru dwie wycieczki z przewodnikiem: